Name: Beijinho de coco recheado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 70 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 100 g de coco ralado desidratado; 1 colher de margarina; 1 barra de chocolate ao leite (cerca de 250 g) cortada em pedacinhos; 100 g de coco ralado desidratado; Bolinhas prateadas para decorar

Ingredientes (70 porções)

1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado desidratado
1 colher de margarina

Recheio e decoração

1 barra de chocolate ao leite (cerca de 250 g) cortada em pedacinhos
100 g de coco ralado desidratado
Bolinhas prateadas para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em um refratário alto, misture bem o leite condensado, o coco ralado e a margarina, tampe com com papel filme e leve ao microondas por cerca de 4 minutos.
2
Deixe uns 2 minutos, abra o forno e misture o creme, feche-o novamente e deixe por mais 2 minutos, sempre na temperatura máxima.
3
Desligue o forno, retire o refratário e deixe esfriar.
4
Se preferir, coloque na geladeira quando estiver morno por cerca de 15 minutos.
5
Corte os pedacinhos de chocolate com cerca de 1 cm de diâmetro. Pegue um pouquinho da massa (uma colher de café), abra coloque o pedacinho de chocolate, feche e modele rapidamente para não derreter o chocolate, passe no coco ralado e decore com uma bolinha prateada. Repita até terminar a massa e leve à geladeira até a hora de servir.