Abobrinha ao forno

1. Lave bem as abobrinhas e corte-as, com casca, em rodelas de aproximadamente um dedo. Reserve.
2. Refogue a carne moída como de costume, acrescente a cebola cortada em quadradinhos, o molho de tomate e os temperos de sua preferência. Não deixe que este molho fique aguado, nem seco. Acrescente água se for necessário, ou deixe ferver por mais tempo para evaporar o excesso.
3. Em uma travesa de vidro temperado ou inox, espalhe as rodelas de abobrinha, de modo que cubram todo o fundo, se necessário coloque umas sobre as outras.
4. Acrescente o molho de carne moída, sem economias, por cima do legume. Logo em seguida cubra com fatias de mussarela e salpique o manjericão (somente folhas, verdes ou desidratadas) por cima do queijo.
5. Leve para o forno por aproximadamente 30 minutos. Espete a abobrinha com um garfo para saber se está mesmo cozida. Retire do forno e sirva à seguir acompanhada de arroz branco.

Informações Adicionais

• Esta é uma receita rápida e prática que ajuda a variar a preparação da carne moída e também incentiva o consumo de legumes de maneira mais prazerosa.