Ingredientes (15 porções)
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3 abobrinhas verdes grandes
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Modo de preparo
- 1
Lave bem as abobrinhas e corte-as, com casca, em rodelas de aproximadamente um dedo. Reserve.
- 2
Refogue a carne moída como de costume, acrescente a cebola cortada em quadradinhos, o molho de tomate e os temperos de sua preferência. Não deixe que este molho fique aguado, nem seco. Acrescente água se for necessário, ou deixe ferver por mais tempo para evaporar o excesso.
- 3
Em uma travesa de vidro temperado ou inox, espalhe as rodelas de abobrinha, de modo que cubram todo o fundo, se necessário coloque umas sobre as outras.
- 4
Acrescente o molho de carne moída, sem economias, por cima do legume. Logo em seguida cubra com fatias de mussarela e salpique o manjericão (somente folhas, verdes ou desidratadas) por cima do queijo.
- 5
Leve para o forno por aproximadamente 30 minutos. Espete a abobrinha com um garfo para saber se está mesmo cozida. Retire do forno e sirva à seguir acompanhada de arroz branco.
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Informações adicionais
Esta é uma receita rápida e prática que ajuda a variar a preparação da carne moída e também incentiva o consumo de legumes de maneira mais prazerosa.
