Name: Pão de queijo com bastante queijo
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 90 porções
Ingredients: 3 ovos; 400 g de queijo mussarela ralada; 1 colher de queijo parmesão ralado; 5 batatas médias cozidas e amassadas; 300 ml de leite; 300 ml de óleo; 1 pitada de sal; 1 kg de polvilho azedo

@ Thoanny Ludymilla

@ Juliana Sanches

@ Liane da silva

@ Henrique Aguiar

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Por Rosana Endo

Ingredientes (90 porções)

3 ovos
400 g de queijo mussarela ralada
1 colher de queijo parmesão ralado
5 batatas médias cozidas e amassadas
300 ml de leite
300 ml de óleo
1 pitada de sal
1 kg de polvilho azedo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma tigela escalde o polvilho com o óleo aquecido e o leite aferventado.
2
Adicione o sal, o queijo parmesão ralado e os ovos, amasse bem.
3
Juntar à mistura o queijo mussarela ralado e as batatas, sempre amassando bem.
4
Molde os pães de queijo em bolinhas pequenas e uniformes, coloque-os em uma assadeira untada com óleo.
5
Asse em forno pré-aquecido, à 200°, por aproximadamente 20 minutos, ou até ficarem levemente dourados.
6
Os pães de queijo podem ser congelados antes de serem assados.