Name: Nhoque de assadeira
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batata; 2 ovos; 2 colheres de sopa de queijo parmesão; Sal agosto; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Margarina e farinha de trigo para untar; 300 g de carne moída; 1 colher de sopa de óleo; 2 dentes de alho amassados; 1/2 cebola picada; Sal a gosto; 1 tomate inteiro picado; 1 lata de molho de tomate pronto; 1/2 xícara de água; Cheiro verde a gosto

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Por Maria Rosa

Ingredientes (6 porções)

Nhoque

1 kg de batata
2 ovos
2 colheres de sopa de queijo parmesão
Sal agosto
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Margarina e farinha de trigo para untar

Molho

300 g de carne moída
1 colher de sopa de óleo
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola picada
Sal a gosto
1 tomate inteiro picado
1 lata de molho de tomate pronto
1/2 xícara de água
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Nhoque:
Cozinhe as batatas até que elas fiquem bem macias.
2
Deixe esfriar um pouco.
3
Coloque as batatas, os ovos, o parmesão ralado, o sal e a farinha de trigo em uma batedeira, bata até ficar como um purê.
4
Coloque em um refratário médio untado e leve ao forno até dourar.
5
Molho:
Em uma panela aqueça o óleo e doure o alho com a cebola.
6
Junte a carne moída e refogue até que ela fique bem soltinha.
7
Junte o tomate e deixe ele cozinhar um pouco.
8
Misture o molho de tomate e a água, deixe cozinhar até apurar o molho.
9
Coloque o sal e o cheiro-verde e sirva sobre o nhoque.

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