Ingredientes (10 porções)
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1 xícara (chá) de sementes de quinua real
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1 cenoura média cortada em cubos pequenos
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1 abobrinha média cortada em cubos pequenos
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1 pepino médio cortado em cubos pequenos
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Para decorar
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela grande ferva a água. Junte a quinua e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada por 10 minutos. Junte a cenoura e a abobrinha e cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo, escorra e deixe esfriar.
- 2
Passe para uma tigela e acrescente a maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e orégano, o pepino, o milho e o cheiro-verde. Misture até que fique homogêneo. Reserve.
- 3
Forre o fundo de uma saladeira ou prato grande com as folhas de alface. Cubra com a mistura e sirva em seguida, ou mantenha na geladeira até o momento de servir.
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Informações adicionais
Variação: se preferir substitua o pepino por 2 tomates sem sementes cortados em cubos pequenos. Obs.: a quinua real é também conhecida como ?trigo dos incas?. É uma semente rica em proteínas, vitaminas e minerais. É encontrada em grandes supermercados e lojas de produtos naturais. Créditos:Unilever.
