20min
Por Luciana Lisbôa
Ingredientes (4 porções)
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1/2 lata de leite (use a lata do molho para medir)
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1 xícara de folhas frescas de manjericão
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1/2 xícara de cubinhos de parmesão
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata no liquidificador o azeite, as folhas de manjericão, o requeijão, o leite e o molho de tomate.
- 2
Leve a mistura ao fogo brando e acrescente o alho, sempre mexendo.
- 3
Acrescente o arroz cozido à mistura, tampe e deixe apurar um pouco.
- 4
Quando o risoto estiver quase no ponto, acrescente os cubinhos de parmesão e a azeitona picada.
- 5
Dica: O arroz não precisa ser integral, pode ser de qualquer outro tipo.
