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Penne com mussarela de búfala
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Por Vanda Asfour

Ingredientes (8 porções)

  • macarrão penne500 g de macarrão penne
  • queijo mussarela de búfala200 g de mussarela de búfala
  • 1 kg de tomates para molho
  • azeitona verde200 g de azeitonas verde picadas
  • 1/2 cabeça de alho bem picadinho
  • manjericãoManjericão a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • azeiteAzeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Ferver os tomates e tirar a pele e as sementes, reserve.

  2. 2

    Cozinhar o macarrão.

  3. 3

    Frite o alho no azeite e acrescente os tomates, as azeitonas, coloque o sal e a pimenta-do-reino e deixe apurar um pouco.

  4. 4

    Quando o macarrão estiver al dente, coloque no molho a mussarela de búfala, misture ao macarrão e o manjericão quando for servir.

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