Name: Ovos cozidos ao molho de mostarda - receita alemã
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 8 ovos; 60 g farinha de trigo; 60 g margarina; 4 colheres (sopa) de mostarda; 400 ml de leite; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (4 porções)

8 ovos
60 g farinha de trigo
60 g margarina
4 colheres (sopa) de mostarda
400 ml de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Colocar a água para ferver.
2
Quando começar a ferver colocar os ovos e deixar cozinhar 8 minutos. Em uma panela coloque a margarina e deixar derreter, adicione a farinha de trigo e mexa bem, até ficar tipo um creme.
3
Adicione 400 ml de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto, mexendo sempre, até engrossar.
4
Adicione a mostarda e mexa novamente.
5
Cozinhe por mais 1 minuto depois que adicionar a mostarda, sempre mexendo bem.
6
Sirva o molho por cima dos ovos e purê de batata como acompanhamento.
7
Enfeite o prato com coentro.