Ingredientes (5 porções)
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Cebolinha picada quantidade a gosto
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Coentro picado quantidade a gosto
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1 catchup médio
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1 creme de leite pequeno
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Modo de preparo
- 1
Tire os ossos do peito do frango, corte-o em cubos (o tamanho a gosto) e tempere-os a gosto.
- 2
Adicione o conteúdo da xícara em uma panela de pressão deixe aquecer por 2 minutos.
- 3
Adicione o açúcar e os cubos de frango, mexa até que todos os cubos fiquem bem branquinhos.
- 4
Coloque a cebola, cebolinha e o coentro picados e continue misturando por 3 minutos.
- 5
Coloque 1/2 lata de extrato de tomate e adicione 100ml de água natural, misture e deixe em fogo médio durante 35 minutos, mexendo sempre que necessário.
- 6
Coloque as batatas descascadas e cortadas em rodelas para cozinhar em água fervente com 2 colheres de sopa de sal.
- 7
Coloque os ovos para cozinhar em água fervente.
- 8
Depois de 30 a 35 minutos coloque na panela de pressão o creme de leite e o catchup e misture com mais 50 ml de água natural.
- 9
Coloque em um liquidificador as batatas cozidas e um pouco do conteúdo liquido da panela de pressão e bata até ficar com uma consistência pastosa.
- 10
Despeje o conteúdo na panela de pressão e misture por 5 minutos.
- 11
Em um pirex grande coloque todo o conteúdo da panela de pressão.
- 12
Descasque os ovos cozidos e corte-os em rodelas, distribua em cima de todo o conteúdo do pirex.
- 13
Cubra com a batata palha e sirva.
- 14
Sirva com arroz branco e salada verde.
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