Name: Bolo nutritivo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 150 ml de suco de laranja; 1/2 xícara de óleo; 4 ovos; 100 g de beterraba descascada e cortada em pedacinhos (1 beterraba media); 200 g de cenoura cortada em pedacinhos (2 cenouras médias); 2 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (12 porções)

150 ml de suco de laranja
1/2 xícara de óleo
4 ovos
100 g de beterraba descascada e cortada em pedacinhos (1 beterraba media)
200 g de cenoura cortada em pedacinhos (2 cenouras médias)
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No liquidificador bata o suco de laranja, o óleo, os ovos, a beterraba e a cenoura.
2
Depois de muito bem batido, acrescente o açúcar.
3
Coloque a farinha e o fermento em uma tigela e acrescente aos poucos a mistura do liquidificador, mexendo bem.
4
Coloque a massa dentro de uma forma (41x29 cm), untada e enfarinhada.
5
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 4o minutos, ou até dourar.