Name: Bolo de banana com aveia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 3/4 xícara de aveia em flocos; 1/3 xícara de açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de margarina derretida; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 xícara chá de margarina; 2/3 xícara chá de açúcar mascavo; 2 ovos; 1 xícara chá de banana amassada; 1 colher chá de essência de baunilha; 1 e 1/2 xícaras chá de aveia fina; 3/4 xícara chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento químico

@ Emanuele Carvalho

@ Priscila Assis

@ Selmara

@ Eline Hatsepshut

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Por Maria Rosa

Ingredientes (12 porções)

Cobertura crocante

3/4 xícara de aveia em flocos
1/3 xícara de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de margarina derretida
1/2 colher de chá de canela em pó

Bolo

1/2 xícara chá de margarina
2/3 xícara chá de açúcar mascavo
2 ovos
1 xícara chá de banana amassada
1 colher chá de essência de baunilha
1 e 1/2 xícaras chá de aveia fina
3/4 xícara chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture os ingredientes do crocante e reserve.
2
Bata a margarina e açúcar até obter um creme.
3
Acrescente os ovos a banana e a baunilha, continue batendo até obter uma mistura homogênea.
4
Acrescente a aveia e a farinha e misture, por último coloque o fermento.
5
Despeje em forma redonda, de 22 cm de diâmetro, untada.
6
Espalhe o crocante e asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.