Name: Bolo de brócolis
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de amido de milho; 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo; ½ xícara (chá) de óleo; 2 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 3 ovos; Sal; 5 colheres (sopa) de óleo; 1 maço pequeno de brócolis; 1 cebola grande em rodelas; 2 dentes de alho picados; 10 azeitonas pretas

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Bolo de brócolis

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Por Yndia

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 xícara (chá) de amido de milho
1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de óleo
2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos
Sal

Recheio

5 colheres (sopa) de óleo
1 maço pequeno de brócolis
1 cebola grande em rodelas
2 dentes de alho picados
10 azeitonas pretas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Bata no liquidificador os ingredientes da massa.
2
Reserve.
3
Cozinhar e brócolis em pouca água com sal até ficar macio.
4
Depois refogue-o em óleo com o alho picado.
5
Coloque metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, depois o brócolis, rodelas de cebola e azeitonas, cobrir com o restante da massa.
6
Assar em forno médio até dourar.