Name: Bolo gelado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 bolos (pullman); 1 lata de leite condensado; 1 litro de leite; 4 ovos; 4 colheres (sopa) de maisena; 1 lata de creme de leite; 2 colheres (sopa) de açúcar; 100 g de coco ralado

Ingredientes (15 porções)

2 bolos (pullman)
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
4 ovos
4 colheres (sopa) de maisena
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque em uma panela grande o leite condensado, o leite, as 4 gemas e a maisena.
2
Mexa bem e leve ao fogo baixo até cozinhar, sem parar de mexer.
3
Unte um refratário grande com margarina, corte 1 bolo em fatias e forre o refratário com as fatias do bolo.
4
Despeje em cima do bolo fatiado, ainda quente 2/3 do creme e espalhe bem.
5
Coloque o outro bolo fatiado por cima deste creme e por cima o creme restante.
6
Em uma tigela, coloque o creme de leite sem o soro, o açúcar, 2 claras em neve e o coco ralado.
7
Mexa bem e despeje sobre o bolo, espalhando bem.
8
Leve à geladeira de um dia para o outro.