30min
Ingredientes (8 porções)
-
-
1 caixinha de po para pudim de coco ou baunilha (pode ser lithg)
-
1 copo de açúcar (isso depende se gosta de sabores mais ou menos doce, se preferir pode reduzir um pouco o açúcar)
-
-
1 pacote de coco ralado ou coco fresco
-
1 lata ou duas caixinhas de creme de leite (pode ser com soro ou sem e o melhor é o Nestle em lata porque tem um gostinho especial)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Primeiro descasque e corte o abacaxi em cubos pequenos (não use o miolo).
- 2
Faça uma espécie de doce de abacaxi com a água o açúcar e o abacaxi.
- 3
Deixe ferver até engrossar a calda como de uma compota.
- 4
Prepare o pundim conforme o indicado na caixinha.
- 5
Quando os dois estivrem protos e um pouco frio, coloque em um refratário mais ou menos alto (pode ser quadrado ou redondo).
- 6
Primeiro o doce de abacaxi, depois o pudim, o creme de leite e por último o coco.
- 7
Se alguém não gostar de coco, coloque somente na metade da forma.
- 8
Leve para geladeira por mais ou menos 2 horas.
- 9
Quanto mais tempo melhor para o doce de abacaxi apurar.
Veja também…
Sobremesa de abacaxi
Sobremesa de Abacaxi com Gelatina
Sobremesa de abacaxi da Jaque
Maravilhosa sobremesa de abacaxi
