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Torta com sobras de carne
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Torta com sobras de carne@ Nilza
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Torta com sobras de carne
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Por Maria Helena

Ingredientes (12 porções)

Massa

  • caldo de carne2 cubinhos de caldo de carne
  • leite2 xícaras de leite
  • óleo1 xícara de óleo
  • gema de ovo3 gemas
  • amido de milho½ xícara de amido de milho
  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo
  • clara de ovo3 claras em neve firme
  • fermento em pó químico1 colher de fermento em pó

Recheio

  • 2 xícaras de carne assada desfiada
  • cebola1 cebola picada
  • 3 tomates sem pele e semente picado
  • azeitonas picadas, cheiro verde, pimentão vermelho a gosto
  • caldo de carne1 cubinho de caldo de carne

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liqüidificador o caldo de carne com o leite, o óleo, as gemas, o amido de milho e a farinha. Despeje sobre as claras em neve e junte o fermento, misturando delicadamente.

  2. 2

    Coloque a metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, espalhe o recheio e o restante da massa. Leve ao forno médio por 40 minutos.

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