Name: Molho de tomate caseiro com ricota
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de tomates grandes para molho; 100 g de bacon fatiado picado; Tempero pronto de alho e sal; 250 g de ricota seca ralada; Molho inglês; 2 colheres de óleo

Ingredientes (4 porções)

1 kg de tomates grandes para molho
100 g de bacon fatiado picado
Tempero pronto de alho e sal
250 g de ricota seca ralada
Molho inglês
2 colheres de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhar os tomates inteiros, somente lavados, até que comece a soltar a casca.
2
Leve ao fogo o óleo, o tempero de sal e alho, o bacon e o molho inglês a gosto, deixe fritar sem torrar demais.
3
Triture bem os tomates no liquidificador e coloque sobre o bacon usando uma peneira média e mexendo.
4
Depois de colocar todo conteúdo do tomate para cozinhar com o bacon, deixe engrossar por 10 minutos em fogo alto, coloque a ricota e mexa, deixe cozinhar em fogo médio até o ponto de sua preferência.