Name: Bolinha de queijo
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 copos americanos de água; 1 cubinho de caldo de galinha; 2 copos americanos de farinha de trigo; 1/2 copo americano de óleo; Sal a gosto; 300 g de mussarela picada; Orégano a gosto; 1 ovo; Sal a gosto; 4 colheres de sopa de água; 2 xícaras de farinha de rosca; 1/2 xícara de chá de queijo ralado

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 copos americanos de água
1 cubinho de caldo de galinha
2 copos americanos de farinha de trigo
1/2 copo americano de óleo
Sal a gosto

Recheio

300 g de mussarela picada
Orégano a gosto

Cobertura

1 ovo
Sal a gosto
4 colheres de sopa de água
2 xícaras de farinha de rosca
1/2 xícara de chá de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Massa:
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, até desgrudar do fundo da panela.
2
Deixe esfriar.
3
Com as mãos polvilhadas com farinha de trigo, separe pequenas porções de massa.
4
Abra cada porção da massa na palma da mão e no centro coloque um pedaço de mussarela.
5
Salpique com orégano e enrole como uma bolinha.
6
Cobertura:
Bata o ovo com o sal e a água, reserve.
7
À parte misture a farinha de rosca com o queijo ralado e reserve.
8
Umedeça as bolinhas na mistura de ovo e em seguida passe-as na farinha de rosca misturada com o queijo ralado. Frite em óleo quente.