Bolinha de queijo

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, até desgrudar do fundo da panela.

Deixe esfriar.

Com as mãos polvilhadas com farinha de trigo, separe pequenas porções de massa.

Abra cada porção da massa na palma da mão e no centro coloque um pedaço de mussarela.

Salpique com orégano e enrole como uma bolinha.

Bata o ovo com o sal e a água, reserve.

À parte misture a farinha de rosca com o queijo ralado e reserve.

Umedeça as bolinhas na mistura de ovo e em seguida passe-as na farinha de rosca misturada com o queijo ralado. Frite em óleo quente.