Name: Molho Branco Especial
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de margarina/manteiga; 1 cebola ralada; 3 colheres de sopa de trigo; 2 copos e meio de leite; 1/4 de xícara de vinho branco seco; Sal e noz moscada

Molho Branco Especial

4.7 / 5 (3 avaliações)

Ver todos os 3 comentários

Imprimir

Por Fabiola de souto

Ingredientes (6 porções)

1 colher de sopa de margarina/manteiga
1 cebola ralada
3 colheres de sopa de trigo
2 copos e meio de leite
1/4 de xícara de vinho branco seco
Sal e noz moscada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite a cebola na margarina derretida.
2
Acrescente o trigo e deixe fritar mexendo sempre.
3
Misture o vinho branco ao leite e misture aos poucos ao trigo na panela, mexendo sempre para não empelotar.
4
Pode reduzir ou acrescentar mais leite para dar o ponto do molho.
5
Se empelotar ou para tirar possíveis pedacinhos de cebola, pode passar o molha na peneira.
6
Tempere com sal e noz.
7
A este molho pode ser acrescentado cogumelos, palmito, queijo, pode ser servido com massas, legumes, peixes e carnes.