Bolo gelado econômico

Massa:

1. Bata as claras em neve, depois junte o açúcar e bata mais um pouco.
2. Acrescente as gemas, o leite e bata mais um pouco, por último o fermento.
3. Bata por mais uns 2 minutos.
4. Despeje a massa em uma forma untada com margarina.
5. Coloque para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.

Cobertura:

1. Quando o bolo estiver assado, ferva o leite, o leite condensado e o coco, coe.
2. Reserve o coco.
3. Fure todo o bolo para que o recheio penetre por dentro.
4. Com o leite fervido, molhe o bolo todo.
5. Para enfeitar coloque o coco por cima, deixando-o bem coberto.
6. Se preferir acrescente o restante da lata de leite condensado antes de colocar o coco.
7. Deixe na geladeira por algumas horas, quanto mais ficar na geladeira melhor.