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Pirulito de brigadeiro caramelizado

3 1.0
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Preparo
Rendimento 50 porções
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Ingredientes

  • 200 g de chocolate meio amargo em barra
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 500 g de açúcar

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes, menos o açúcar.
  2. Mexa até soltar da panela.
  3. Coloque a mistura em um tabuleiro e leve à geladeira para esfriar e endurecer.
  4. Faça bolinhas pequenas e arrume em bandejas cobertas com um plásticos.
  5. Faça uma calda de açúcar dourada.
  6. Passe as bolinhas na calda e mergulhe em água com gelo
  7. Para endurecer, deixe na geladeira até a hora de servir.

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