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Maioneze de leite (sem gema crua)

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 ovo cozido e picado
  • 1/3 xícara (chá) de leite gelado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de vinagre
  • 1 xícara (chá) de óleo

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata o ovo com leite, o sal, a farinha e o vinagre em velocidade baixa.
  2. Despeje o óleo em fio, sem para de bater, até ficar espesso. Mantenha na geladeira em pote fechado.

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