Name: Pudim de acelga
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 acelga grande; 1 kg de carne moída; 3 colheres de óleo; 1 cebola média; 2 dentes de alho; 5 ovos; 1 e 1/2 copo de leite; 4 pães amanhecidos; Sal e pimenta a gosto; Queijo ralado a gosto

@ Thamiris

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Por Thamiris

Ingredientes (6 porções)

1 acelga grande
1 kg de carne moída
3 colheres de óleo
1 cebola média
2 dentes de alho
5 ovos
1 e 1/2 copo de leite
4 pães amanhecidos
Sal e pimenta a gosto
Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Lavar bem a acelga e cozinhar em água fervendo.
2
Cortar bem fininha, colocar em uma tigela e reservar.
3
Em uma panela colocar o óleo, o alho e a cebola para dourar.
4
Adicionar a carne moída até cozinhar bem.
5
Molhar o pão com o leite até umedecer bem.
6
Adicionar a carne e o pão na tigela com a acelga, depois os ovos, misturar bem.
7
Em um refratário colocar toda a mistura.
8
Levar ao forno pré-aquecido, por 40 minutos (ou microondas por 30 minutos).
9
adicionar o queijo ralado e levar ao forno o microondas por mais 5 minutos.
10
Para acompanhar fazer umas batatas douradas.
11
Cozinhar as batatas e fritá-las em óleo bem quente.