Name: Bife de panela dos deuses
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de coxão mole em bifes; 2 colheres de manteiga; 1 colher de azeite; 3 dentes de alho picados; 1 cebola picadinha; 1 talo de alho poró em rodelas; 1/2 talo de salsão em rodelas (opcional); 1/2 lata de molho de tomates; Cheiro verde picadinho; Farinha de trigo; Sal; Pimenta

Ingredientes (6 porções)

1 kg de coxão mole em bifes
2 colheres de manteiga
1 colher de azeite
3 dentes de alho picados
1 cebola picadinha
1 talo de alho poró em rodelas
1/2 talo de salsão em rodelas (opcional)
1/2 lata de molho de tomates
Cheiro verde picadinho
Farinha de trigo
Sal
Pimenta

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere os bifes de coxão mole com sal, pimenta e alho.
2
Em uma vasilha, empane com a farinha de trigo só para engrossar o molho.
3
Em uma panela coloque a manteiga e o azeite, deixe esquentar bem e coloque os bifes para dourar.
4
Coloque um pouco da água fervente e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos, colocando mais água se necessário.
5
Acrescente o alho poró e o salsão, junto com a cebola.
6
Deixe cozinhar mais 15 minutos, sempre acrescentando um pouco de água
7
Junte o molho de tomate e o cheiro verde.
8
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos aproximadamente.
9
Se preciso, corrija o sal
10
Sirva com uma farofa de ovos ou com purê de batatas.