Name: Torta de banana saborosa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 7 bananas maduras cortadas em rodelas; 4 gemas; 4 claras em neve; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de leite quente; 2 colheres de manteiga; 3 xícaras de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de café de emulsificante (emustab)

Ingredientes (20 porções)

7 bananas maduras cortadas em rodelas
4 gemas
4 claras em neve
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite quente
2 colheres de manteiga
3 xícaras de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de emulsificante (emustab)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Primeiro, caramelize uma forma de fundo removível com 1 xícara de açúcar, coloque as bananas na forma e reserve.
2
Em uma batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, o leite quente, a farinha de trigo, o emulsificante e por último o fermento em pó.
3
Bata por 2 minutos.
4
Despeje a massa na assadeira reservada com as bananas.
5
Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por 30 minutos.
6
Depois de assada desenforme imediatamente.