Name: Fricassê de frango
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 peitos de frango inteiros; 2 colheres de trigo; 1 colher de manteiga; 1 lata de creme de leite; 100 g de azeitonas picadas; 1 lata de milho verde escorrido; 1 copo de requeijão; 1 tomate picado sem sementes; 2 cebolas picadinhas; 3 dentes de alhos picados; 1 colher rasa de sopa de sal; 1 cubo de caldo de galinha

Ingredientes (20 porções)

2 peitos de frango inteiros
2 colheres de trigo
1 colher de manteiga
1 lata de creme de leite
100 g de azeitonas picadas
1 lata de milho verde escorrido
1 copo de requeijão
1 tomate picado sem sementes
2 cebolas picadinhas
3 dentes de alhos picados
1 colher rasa de sopa de sal
1 cubo de caldo de galinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhe o frango em 1 litro de água com o sal por 10 minutos. Reserve.
2
Em uma panela coloque 2 copos da água onde foi cozido o frango, misture com o trigo, a manteiga, o creme de leite, 1 colher de chá de sal, mexendo sem parar até desprender da panela.
3
À parte, desfie o frango e faça um refogado com o tomate, o cheiro verde, a cebola, o alho, 1 cubo de caldo de galinha e as azeitonas.
4
Em um vidro refratário, coloque na primeira camada o refogado de frango, depois o creme branco feito com a água do frango, e por cima o a lata de milho verde.
5
Coloque o requeijão cremoso por cima e leve ao forno alto até derreter.
6
Se preferir servir com batata palha de acompanhamento, junto com arroz branco.

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