Name: Bolinho com batatas
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de batatas; 1 ovo; Sal; 1 colher de manteiga sem sal; Queijo ralado; Farinha de trigo; Recheio a gosto; Óleo para fritar

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de batatas
1 ovo
Sal
1 colher de manteiga sem sal
Queijo ralado
Farinha de trigo
Recheio a gosto
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Descasque e cozinhe as batatas com sal.
2
Enquanto cozinha, prepare o recheio a seu gosto e reserve.
3
Assim que as batatas estiverem cozidas, escorra, deixe esfriar um pouquinho e esprema.
4
Adicione queijo ralado, 1 ovo inteiro, 1 colher de manteiga sem sal e aos poucos coloque farinha de trigo.
5
Misture tudo muito bem, experimente se está bom de sal e deixe a massa ficar consistente. Abra a massa com o auxílio das mãos, recheie e forme os bolinhos.
6
Acomode em local enfarinhado. Depois frite em óleo quente até dourar.