Name: Carne de Cheiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 2 cebolas em fatias grossas; 2 pimentões verdes; 3 vermelhos e cinco amarelos; 5 tomates sem sementes; 4 dentes de alho; 2 colheres de sopa rasa de páprica picante; 2 kg de posta branca cortadas em cubos e cozidas em agua e temperos básicos; 1 kg de linguiça fininha cortada em três partes cada gomo; 4 batatas grandes pré fritas em palitos grandes; Folhas de louro, sal e pimenta a gosto

Carne de Cheiro

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Por Denise ac silva

Ingredientes (14 porções)

2 cebolas em fatias grossas
2 pimentões verdes
3 vermelhos e cinco amarelos
5 tomates sem sementes
4 dentes de alho
2 colheres de sopa rasa de páprica picante
2 kg de posta branca cortadas em cubos e cozidas em agua e temperos básicos
1 kg de linguiça fininha cortada em três partes cada gomo
4 batatas grandes pré fritas em palitos grandes
Folhas de louro, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe a cebola o alho os tomates a páprica e os pimentões em aproximadamente 1/2 litro de água e sal até amolecer os pimentões. Bata tudo no liquidificador, volte a panela acrescente a carne já cozida e ferva em fogo baixo.
2
Leve a linguiça ao fogo em uma panela com meia xícara de água e deixe ferver até secar água e a linguiça, fritar em sua própria gordura. Incorpore a carne que está no fogo. Acrescente as folhas de louro o sal e a pimenta e as batatas pré fritas. Deixe ferver bem, sirva com arroz branco e farofa.

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