Name: Pudim de milho verde
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite integral; 1 lata de milho verde (sem a água); 3 ovos; 6 colheres de sopa bem cheias de açúcar; 1/2 xícara de água

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Pudim de milho verde

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@ Tiago

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Por Renata Colares

Ingredientes (8 porções)

Pudim

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite integral
1 lata de milho verde (sem a água)
3 ovos

Calda

6 colheres de sopa bem cheias de açúcar
1/2 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Comece pela a calda, derreta o açúcar e acrescente a água. Deixe ferver até pegar ponto de fio.
2
Caramelize a forma, reserve.
3
Bata o milho verde com metade do leite integral, peneire e leve o caldo para o liquidificador. Acrescente o restante dos ingredientes e bata por uns 2 minutos.
4
Despeje o líquido na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria, no forno a 180°.