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Pudim de milho verde
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Pudim de milho verde
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Por Renata Colares

Ingredientes (8 porções)

Pudim

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite integral
  • milho-verde1 lata de milho verde (sem a água)
  • ovo3 ovos

Calda

  • açúcar6 colheres de sopa bem cheias de açúcar
  • água1/2 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Comece pela a calda, derreta o açúcar e acrescente a água. Deixe ferver até pegar ponto de fio.

  2. 2

    Caramelize a forma, reserve.

  3. 3

    Bata o milho verde com metade do leite integral, peneire e leve o caldo para o liquidificador. Acrescente o restante dos ingredientes e bata por uns 2 minutos.

  4. 4

    Despeje o líquido na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria, no forno a 180°.

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