Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe o macarrão al dente.
- 2
Enquanto isso, limpe e lave os cogumelos.
- 3
Leve ao fogo com 1 colher (sopa) de óleo, a salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 4
Cozinhe por 5 minutos.
- 5
Frite a cebola em 2 colheres (sopa) de manteiga.
- 6
Junte a carne e deixe corar.
- 7
Regue com o vinho branco, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe, em fogo baixo, por cerca de 15 minutos.
- 8
Escorra o macarrão e reserve.
- 9
Unte com manteiga uma forma refratária e coloque no fundo metade do macarrão, espalhe sobre ele ½ colher (sopa) de manteiga em pedaços.
- 10
Cubra com a carne e o molho que se formou, ajeite a mussarela em fatias sobre a carne e metade dos cogumelos.
- 11
Salpique com metade do queijo parmesão.
- 12
Faça outra camada de macarrão, uma camada com o restante dos cogumelos e espalhe mais ½ colher (sopa) de manteiga em pedacinhos. Misture o restante do queijo ralado com a farinha de rosca, e espalhe por cima. Asse em forno médio (180°), por cerca de 20 minutos, até que o macarrão fique dourado e crocante. Sirva logo.
