Name: Pavê de Pêssego
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 lata de pêssego em caldas; 2 pacotes de biscoito champagne; 2 colheres de maisena; 1/2 litro de leite; 1/2 lata de leite condensado; 1 colher de essência de baunilha; 3 gemas; 3 colheres de maisena; 1/2 litro de leite; 1/2 lata de leite condensado; 1 vidro pequeno de leite de coco

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Por Iandra Rafaella Beatto

Ingredientes (15 porções)

1 lata de pêssego em caldas
2 pacotes de biscoito champagne

Creme amarelo

2 colheres de maisena
1/2 litro de leite
1/2 lata de leite condensado
1 colher de essência de baunilha
3 gemas

Creme branco

3 colheres de maisena
1/2 litro de leite
1/2 lata de leite condensado
1 vidro pequeno de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

Misture os ingredientes do creme amarelo em uma panela e leve ao fogo, mexa até engrossar. Da mesma maneira prepare o creme branco. Escorra o pêssego e com a calda umedeça os biscoitos. Monte as camadas de biscoito, pêssego picado, creme amarelo, biscoito, pêssego, creme branco. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira, no dia seguinte desenforme e decore com pêssego.

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Informações adicionais

Obs.: Eu gosto dele mais doce, então uso de 1 lata e 1/2 a 2 latas de leite condensado, mas é opcional. É importante deixar na geladeira até o dia seguinte, pois é o tempo necessário para o biscoito amolecer e ficar com uma boa consistência.