Name: Almôndegas ao creme de leite
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: ½ kg de carne moída; ½ xícara de creme de leite; 50 g de toucinho defumado; 1 cebola pequena; 2 colheres (sopa) de salsinha picada; 1 ovo; Farinha de trigo; 40 g (2 ½ colheres de sopa) de manteiga ou margarina; 3 colheres (sopa) de vinho branco seco; ½ kg de tomate maduro sem pele; Sal; Pimenta-do-reino

Almôndegas ao creme de leite

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Por EDSON CÁRMINO GERALDO

Ingredientes (4 porções)

½ kg de carne moída
½ xícara de creme de leite
50 g de toucinho defumado
1 cebola pequena
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 ovo
Farinha de trigo
40 g (2 ½ colheres de sopa) de manteiga ou margarina
3 colheres (sopa) de vinho branco seco
½ kg de tomate maduro sem pele
Sal
Pimenta-do-reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Pique bem o toucinho e a cebola.
2
Junte a carne, a salsinha e o ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3
Misture tudo muito bem e forme 8 almôndegas.
4
Passe por farinha de trigo e frite na manteiga. Quando estiverem bem douradas, junte o vinho e o tomate amassado com garfo. Tampe e cozinhe em fogo baixo até o molho se tornar cremoso. Adicione o creme de leite, verifique o sal e sirva.