Name: Sonhos caseiros
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 3 ovos; 600 g de farinha de trigo; 50 g de fermento de pão (padaria); 400 g de batatas cozidas; 1 pitada de sal; 1 xícara de chá de leite morno; 2 colheres de sopa de manteiga; 1/2 xícara de chá de leite; 1 lata de leite moça; 1 lata de creme de leite; 1 colher de café de baunilha; 2 colheres de sopa de maizena

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Por Alda Maria Lopreiato

Ingredientes (100 porções)

3 ovos
600 g de farinha de trigo
50 g de fermento de pão (padaria)
400 g de batatas cozidas
1 pitada de sal
1 xícara de chá de leite morno
2 colheres de sopa de manteiga

Recheio

1/2 xícara de chá de leite
1 lata de leite moça
1 lata de creme de leite
1 colher de café de baunilha
2 colheres de sopa de maizena

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Recheio:
Coloque em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.
2
Deixe esfriar.
3
Massa:
Coloque em uma tigela as claras batidas em neve, junte o leite e o fermento.
4
Depois as batatas cozidas e amassadas, comece a colocar a farinha de trigo, aos poucos, até desgrudar das mãos.
5
Deixe crescer por 20 minutos.
6
Depois de crescida faça bolinhas e deixe crescer por cerca de 20 minutos.
7
Frite em óleo quente.
8
Espere esfriar e recheie com o creme e por fim polvilho o açúcar.

Informações adicionais

Obs.: Se preferir recheie com doce de leite. Rende 100 sonhos pequenos ou 50 grandes.

Sonhos caseiros

Recheio:

Massa: