Name: Omelete da Sabrina
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 5 ovos; 1 dente de alho amassado; Sal; Azeite extra virgem; Orégano; 1 colher de sopa de queijo ralado (o que tiver em casa); 1/2 lingüiça calabresa grande picada; 2 colheres de cebola ralada (opcional); 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)

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Por Sabrina Pires Pereira de Rezende Lima

Ingredientes (2 porções)

5 ovos
1 dente de alho amassado
Sal
Azeite extra virgem
Orégano
1 colher de sopa de queijo ralado (o que tiver em casa)
1/2 lingüiça calabresa grande picada
2 colheres de cebola ralada (opcional)
1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em um recipiente quebre os ovos, com um garfo dê uma leve batidinha para que eles fiquem bem misturados.
2
Acrescente o restante dos ingredientes, menos o azeite extra virgem.
3
Em uma frigideira grande (uma que não grude o omelete na frigideira) coloque o azeite, deixe esquentar um pouco.
4
Quando estiver quente coloque os ingredientes na frigideira.
5
Mais cuidado para o fogo não estar muito alto.
6
Deixe cozinhar de um lado, depois vire para cozinhar do outro lado por igual.
7
Sirva quente.