Torta de limão para impressionar

Misture os ingredientes e espalhe a massa em uma assadeira de fundo removível.

A massa quando crua é um pouco grudenta, mas fique tranqüilo, use uma colher para ajudar a espalhar.

Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por uns 20 minutos, ou até dourar.

Misture o leite condensado, o creme de leite e o limão.

Junte a gelatina imediatamente após dissolvê-la.

Devagar, junte as claras em neve.

Quando a massa estiver pronta, despeje o recheio e depois a cobertura. Se quiser, use um bico de confeiteiro para colocar a cobertura.

Polvilhe com raspas de limão e leve ao forno em fogo alto rapidamente, apenas para dourar a cobertura.