Mexidos da minha terra

Name: Mexidos da minha terra
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 10 pães; 1 pau de canela; Açúcar; Nozes; Pinhões; Uvas passa; Mel; 1/2 colher de sopa de manteiga; 2 a 3 gemas; 1/2 cálice de vinho do porto; 1 pitada de sal

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Preparo 40 MIN

Rendimento 8 porções

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albertina marques Membro desde 2008

Ingredientes

10 pães
1 pau de canela
Açúcar
Nozes
Pinhões
Uvas passa
Mel
1/2 colher de sopa de manteiga
2 a 3 gemas
1/2 cálice de vinho do porto
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Corte os pães em fatias fininhas.
Leve ao fogo em uma panela com água, 1/2 colher de sopa de manteiga, a pitada de sal e 1 pau de canela.
Deixe ferver durante 10 minutos.
Em seguida, retire o tacho do fogo e coloque o pão, tente dissolver o máximo possível.
Leve novamente ao fogo e deixe ferver, mexendo sempre.
Adicione o açúcar, as nozes, os pinhões, as uvas passas, o mel e 1/2 cálice de vinho do porto. Quando estiver cozido junte as gemas bem batidas, mexendo sempre.
Deixe ferver um pouco, retire do fogo e coloque dentro de um recipiente.
Enfeite com canela.

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