Name: Bolo de fubá com banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de fubá; 1 xícara de leite; 1/2 xícara d óleo; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de fubá
1 xícara de leite
1/2 xícara d óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma forma redonda com furo no meio, colocar 4 colheres (sopa) cheias de açúcar.
2
Derreter para caramelizar a forma, por cima coloque as bananas fatiadas.
3
Importante, deixar o açúcar somente no fundo da forma.
4
Reservar.
5
Massa:
Bata as claras em neve, em seguida acrescente as gemas.
6
Aos poucos adicione o açúcar.
7
Acrescente o leite morno.
8
Coloque o fubá aos poucos, bata continuamente para que não empelote.
9
Adicione o óleo e por fim o fermento em pó.
10
Colocar na forma reservada.
11
Assar à 180°, em média 35 minutos, utilize um palito para verificar.
12
As bananas vão migrar para o meio do bolo, depois de assado no fundo ficará o açúcar com gostinho de banana.