Name: Bolo de cenoura com frutos secos
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 cenouras raladas (aproximadamente 125 g); 150 g de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 colher (chá) de canela em pó; 75 g de passas de uva; 50 g de nozes picadas grosseiramente; Raspa da casca de 1 laranja; 125 g de açúcar mascavado; 200 ml de óleo de girassol; 4 ovos; Manteiga para untar

Ingredientes (15 porções)

2 cenouras raladas (aproximadamente 125 g)
150 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó
75 g de passas de uva
50 g de nozes picadas grosseiramente
Raspa da casca de 1 laranja
125 g de açúcar mascavado
200 ml de óleo de girassol
4 ovos
Manteiga para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Primeiramente prepare a forma, unte com manteiga e forre com papel vegetal, também untado com manteiga.
2
Ligue o forno à 180° para pré-aquecer.
3
Em uma vasilha peneire a farinha, o fermento, a canela e o açúcar.
4
Acrescente a cenoura, as nozes, a raspa de casca de laranja e as passas de uva.
5
Separadamente bata os ovos com o óleo.
6
Adicione à mistura e misture.
7
Coloque na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
8
Após retirar do forno, esper uns 5 minutos para desenformar.