Name: Bolo de Fubá da Dinha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 6 colheres de manteiga; 3 ovos; 1/2 xícara de leite; 1 xícara de fubá (farinha de milho); 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Raspas de 1 limão

Ingredientes (10 porções)

1 xícara de açúcar
6 colheres de manteiga
3 ovos
1/2 xícara de leite
1 xícara de fubá (farinha de milho)
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Raspas de 1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Peneire as farinhas com o fubá, o trigo e o fermento.
2
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter uma massa homogênea.
3
Adicione as gemas e bata.
4
Acrescente, alternando as farinhas e o leite.
5
Acrescente raspas de limão e bata um pouco.
6
Bata as claras em neve firme e misture ao creme.
7
Coloque em uma forma redoenda de furo central, untada com manteiga e polvilhada com açúcar e canela.
8
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 35 minutos.
9
Deixe esfriar e desenforme.