Cenoura ao creme de leite

Corte as cenouras em rodelas não muito grossas, coloque a margarina no fundo de uma panela (caçarola) média e arrume as rodelas de cenoura sobre a margarina.

Dissolva o caldo de carne em 1/2 copo de água quente, jogue por cima da cenoura, com uma colher de fondor.

Arrume as folhas de alface por cima da cenoura, cobrindo-as completamente.

Cubra a panela com um prato refratário e sobre o prato as pedras de gelo.

Tampe o gelo com a tampa da panela, leve ao fogo baixo, quando o gelo derreter completamente apague o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.

Se quiser retire a alface antes de misturar o creme de leite, fica uma delicia, serve como acompanhamento para arroz ou qualquer refeição.