Biscoito quebrador

Name: Biscoito quebrador
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 200
Ingredients: 750 g de polvilho doce (ou até desgrudar da vasilha); 250 g de margarina; 100 g de coco ralado; 4 ovos; 2 copos tipo americano de açúcar; 1 pitada de sal; 2 colheres de sobremesa de fermento em pó

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Preparo 30 MIN

Rendimento 200 porções

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Nadiane Fernandes Medeiros Membro desde 2008

Ingredientes

750 g de polvilho doce (ou até desgrudar da vasilha)
250 g de margarina
100 g de coco ralado
4 ovos
2 copos tipo americano de açúcar
1 pitada de sal
2 colheres de sobremesa de fermento em pó

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes na seqüencia da receita (batedeira ou à mão), até desgrudar da vasilha.
Com o rolo abra a massa bem fina e corte com auxílio de forminhas.
Abra a massa dentro de um saco plástico, assim não faz sujeira e não gruda no rolo, além de não quebrar a massa.
Coloque em assadeira (não precisa untar), distância de 2 cm de cada biscoito.
Asse em forno bem quente.
Cuidado, assa muito rápido, quando dourar em baixo está bom.
Desenforme ainda quente com o auxílio de uma espátula.
Espere esfriar e sirva.

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