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Bolinho de arroz com queijo

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 250 g de arroz cozido
  • 2 colheres sopa de farinha de trigo
  • 50 g de queijo parmesão tirolez
  • Óleo para fritura
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 ovos
  • 1/4 xícara de água

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela misture os ovos com a farinha de trigo e água, até obter uma massa macia e homogênea (cerca de 1/4 de xícara de chá).
  2. Junte o arroz, o queijo parmesão tirolez e uma pitada de pimenta-do-reino.
  3. Aqueça bastante óleo em uma panela e coloque colheradas de massa para fritar.
  4. Frite os bolinhos aos poucos, colocando-os sobre o papel toalha para eliminar o excesso de óleo.

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