Name: Salmão no Molho de Agrião
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 600 g de salmão (tempero a gosto); 500 ml de leite de vaca; 1 cubo de caldo de galinha; 50 g de catupiry; 2 maços de agrião; 1/2 kg de batatas cozidas; 50 g de mussarela ralada; Sal a gosto; 3 colheres de maizena; 3 dentes de alhos amasados e fritos no azeite; 500 ml de leite; 1 cubo de caldo de galinha; Catupiry

Salmão no Molho de Agrião

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Por Marcos

Ingredientes (2 porções)

600 g de salmão (tempero a gosto)
500 ml de leite de vaca
1 cubo de caldo de galinha
50 g de catupiry
2 maços de agrião
1/2 kg de batatas cozidas
50 g de mussarela ralada
Sal a gosto
3 colheres de maizena
3 dentes de alhos amasados e fritos no azeite

Molho Branco

500 ml de leite
1 cubo de caldo de galinha
Catupiry

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Grelha o salmão na chapa.
2
Faça o molho Branco. Dissolva a maizena na água para engrossar o molho.
3
Picar o agrião e refogue no alho com azeite e sal a gosto.
4
Misture o molho branco com o agrião e faça o pure de batata. Acrescente a mussarela.