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Tortilha da Dorfa
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V
Por VERA LUCIA DE ANDRADE TOLIN

Ingredientes (6 porções)

  • 1/2 copo americano de óleo de girassol
  • vinho tinto1 copo americano de vinho tinto seco
  • farinha de trigo1/2 kg de farinha de trigo
  • mel300 ml de mel
  • óleoÓleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela esquente sem ferver o óleo juntamente com o vinho.

  2. 2

    Despeje aos poucos essa mistura aquecida sobre a farinha de trigo, incorporando o líquido à farinha com uma colher.

  3. 3

    Amasse bem até obter uma massa homogênea.

  4. 4

    Enrole em tiras e corte como nhoque.

  5. 5

    Coloque óleo em uma caçarola funda, aqueça e frite as tortilhas.

  6. 6

    Depois de fritos deposite-os em papel toalha para absorver o excesso de gordura.

  7. 7

    Aqueça o mel e coloque sobre as tortilhas besuntando-as bem.

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