Name: Massa clássica de chocolate
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 200 g de manteiga sem sal; 1 1/4 xícaras (chá) de açúcar (200 g); 8 ovos (claras e gemas separadas); 200 g de cobertura de chocolate meio amargo Garoto picada; 1 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo (150 g)

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Por Comunidade TudoGostoso

Ingredientes (12 porções)

200 g de manteiga sem sal
1 1/4 xícaras (chá) de açúcar (200 g)
8 ovos (claras e gemas separadas)
200 g de cobertura de chocolate meio amargo Garoto picada
1 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo (150 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Bata a manteiga até ficar cremosa.
2
Acrescente o açúcar, alternando com as gemas e bata até a mistura ficar leve e fofa.
3
Derreta o chocolate e junte ao creme da batedeira, acrescente a farinha peneirada.
4
Bata as claras em neve e adicione-as delicadamente à massa.
5
Despeje a massa em uma forma redonda de aro removível (25 cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
6
Leve ao forno médio, (180°), pré-aquecido, por cerca de 45 minutos, ou até que o bolo solte das paredes da forma.
7
Retire do forno e espere esfriar.