Name: Cuca de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 35 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de margarina; 1 colher (chá) de casca de limão ralado; 1/2 xícara (chá) de leite; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 6 bananas nanicas maduras cortadas no sentido do comprimento; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1/2 colher (sopa) de canela em pó

Ingredientes (35 porções)

Massa

4 ovos
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de margarina
1 colher (chá) de casca de limão ralado
1/2 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

6 bananas nanicas maduras cortadas no sentido do comprimento
4 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata os ovos com o açúcar, a margarina e a casca de limão até obter um creme.
2
Peneire juntos a farinha e o fermento. Junte essa mistura ao creme, alterando com o leite, em velocidade mínima da batedeira até ficar homogêneo.
3
Espalhe a massa em uma assadeira retangular de 22x34 cm, untada e polvilhada com farinha de rosca.
4
Cobertura:
Cubra toda a massa com fatias de banana.
5
Misture o açúcar e a canela e polvilhe sobre a superfície.
6
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (180°), por cerca de 35 minutos, ou até assar e corar.