Quibe fácil

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Preparo 60 MIN

Rendimento 15 porções

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Zenaide Batista Membro desde 2008

Ingredientes

2 xícaras (chá) de trigo para quibe
4 xícaras (chá) de água morna
1 xícara (chá) de água
1 cebola grande picada
3 colheres (sopa) de hortelã picada
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) farinha de mandioca
10 colheres de carne moída

Modo de Preparo

Coloque o trigo em uma tigela e cubra com a água morna. Deixe de molho por 1 hora. Passe por uma peneira, escorrendo bem todo o líquido. Reserve.
Cozinhe em fogo médio a carne moída até que esteja macia e todo o líquido tenha secado (cerca de 20 minutos). Passe para uma tigela e acrescente a hortelã, o trigo escorrido, o sal, a margarina e a farinha de mandioca.
Misture bem.
Faça os quibes.
Coloque o óleo para esquentar e frite-os.

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