1h
Por Zenaide Batista
Ingredientes (15 porções)
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2 xícaras (chá) de trigo para quibe
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2 colheres (sopa) farinha de mandioca
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10 colheres de carne moída
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o trigo em uma tigela e cubra com a água morna. Deixe de molho por 1 hora. Passe por uma peneira, escorrendo bem todo o líquido. Reserve.
- 2
Cozinhe em fogo médio a carne moída até que esteja macia e todo o líquido tenha secado (cerca de 20 minutos). Passe para uma tigela e acrescente a hortelã, o trigo escorrido, o sal, a margarina e a farinha de mandioca.
- 3
Misture bem.
- 4
Faça os quibes.
- 5
Coloque o óleo para esquentar e frite-os.
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