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Sonhos de bacalhau
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Avatar de Mariza Antunes Tinoco
Por Mariza Antunes Tinoco

Ingredientes (30 porções)

  • peixe bacalhau1/2 kg de sobra de bacalhau
  • Cebola e salsa a gosto
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó
  • farinha de trigo1 colher de farinha de trigo
  • batata1/2 kg de batatas
  • azeite1 colher de sopa de azeite
  • ovo5 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Passe pela máquina de carne o bacalhau, as batatas previamente cozidas, a cebola, a salsa e cebolinha verde.

  2. 2

    Junte o fermento e o azeite. Bata as claras em neve, junte as gemas, bata bem e misture à massa de bacalhau e batatas. Frite as colheradas, em azeite fervendo.

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