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Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 1 tomate sem semente
  • 1/2 cebola
  • 2 colheres de farinha de mandioca ou milho temperada (se preferir)
  • 1 fio de óleo
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Em uma panela refogue a cebola, depois acrescente o tomate picado em quadradinho.
  2. Em seguida coloque o ovo ligeiramente batido e o sal, não pare de mexer.
  3. Misture o arroz ao mexido de ovos e, se preferir, acrescente um pouquinho de farinha e cheiro verde.

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