Pão francês

Dissolva o fermento na água morna com 1 colher de açúcar.

Misture em uma tigela a farinha, sal e 2 colheres de açúcar.

Bata os ovos sem película no liquidificador com um pouquinho de água e jogue no meio da massa.

Coloque na massa a colher de óleo e o fermento diluído, misture bem.

Coloque um pouco de farinha em cima de uma superfície e coloque a massa, amasse bastante até ficar com uma textura que não grude nas mãos.

Faça os pãezinhos.

Deixe descansar, um truque para saber o ponto de colocar no forno é tirar uma bolinha do tamanha de uma bolinha de gude da massa e colocar em um copo com água, quando subir esta pronto para assar.

Quando estiver pronto para assar coloque em uma bandeja polvilhada com farinha de trigo, risque de leve na parte de cima da massa e pincele um pouco de gema em cima para dar aquela aparência amarelada ao pão.

Caso contrario pode dar uma pincelada de água mesmo para não ficar ressecado.

Asse no forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 40 minutos.