Name: Pudim de chocolate especial
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de suco de laranja; 1 lata de leite condensado; 2 vezes a mesma medida de leite; 3 ovos; 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

Ingredientes (8 porções)

Calda

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de suco de laranja

Pudim

1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite
3 ovos
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Calda:
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo brando, sem mexer, até derreter.
2
Quando estiver dourado acrescente o suco.
3
Deixe cozinhar em fogo baixo sem mexer até o açúcar dissolver por completo e a calda ficar encorpada.
4
Forre com esta calda uma forma de pudim (20 cm diâmetro).
5
Pudim:
Junte no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate.
6
Bata até obter uma mistura homogênea.
7
Despeje o pudim na forma, cubra com o papel alumínio, procure apertar bem na bordas.
8
Leve ao forno médio (180º), pré-aquecido, em banho-maria por cerca de 1 hora.
9
Deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora.
10
Na hora de servir desenforme e regue o pudim com mais calda se preferir.