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Pudim de chocolate especial

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

    Calda:

    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja

    Pudim:

    • 1 lata de leite condensado
    • 2 vezes a mesma medida de leite
    • 3 ovos
    • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

    Modo de Preparo

      Calda:

      1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo brando, sem mexer, até derreter.
      2. Quando estiver dourado acrescente o suco.
      3. Deixe cozinhar em fogo baixo sem mexer até o açúcar dissolver por completo e a calda ficar encorpada.
      4. Forre com esta calda uma forma de pudim (20 cm diâmetro).

      Pudim:

      1. Junte no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate.
      2. Bata até obter uma mistura homogênea.
      3. Despeje o pudim na forma, cubra com o papel alumínio, procure apertar bem na bordas.
      4. Leve ao forno médio (180º), pré-aquecido, em banho-maria por cerca de 1 hora.
      5. Deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora.
      6. Na hora de servir desenforme e regue o pudim com mais calda se preferir.

      PELA WEB

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